Jemné zpracování čerstvých surovin jako je maso hospodářských zvířat, drůbeží maso a rybí maso. Tento stroj na krájení masa může také realizovat řezání kuřecích prsou ve tvaru motýlího srdce.
The průmyslovýkráječ pro nepravidelné maso přijímá mezinárodní pokročilý design, který se skládá z kotoučového nože, řezací tyče a pohyblivé přepážky. Používá se především ke krájení vykostěného čerstvého masa, drůbeže, ryb a zvířecích drobů.