Díky partnerství s dodavatelem, který dokáže poskytnout komplexní řešení, mohou výrobci optimalizovat procesy jak napříč výrobní linkou, tak i na jejím konci.
Tento článek byl publikován v prosincovém čísle časopisu Pet Food Processing z roku 2022. Přečtěte si tento a další články z tohoto čísla v našem prosincovém digitálním vydání.
S růstem podnikání v oblasti krmiv a pamlsků pro domácí mazlíčky je k dispozici stále více hotových řešení, která pomáhají zpracovatelům budovat efektivnější a produktivnější závody.
Greg Jacob, senior viceprezident pro zpracování a sterilizaci společnosti ProMach Allpax se sídlem v Covingtonu v Louisianě, poznamenal, že trend směrem ke sterilizačním komorám pro domácí zvířata na klíč začal před desítkami let a v posledních letech se zrychlil s řadou klíčových zařízení. Faktory důležité pro provoz podniku a trendy ve výrobě produktů. Za prvé, automatizované sterilizační linky výrazně snižují práci potřebnou k provozování podniku, který historicky vykazoval vysokou fluktuaci zaměstnanců a nyní představuje velkou výzvu.
„Retortová linka na klíč umožňuje jednomu projektovému manažerovi spolupracovat s více dodavateli a FAT (Tovární přejímací zkouška) na jednom místě umožňuje důkladné uvedení linky do provozu, což umožňuje rychlou komerční výrobu,“ říká Jacob. „Díky systému na klíč, univerzální dostupnosti dílů, dokumentaci, PLC kódu a jednomu telefonnímu číslu pro kontaktování techniků podpory se snižují náklady na vlastnictví a zvyšuje se zákaznická podpora. A konečně, retorty jsou extrémně flexibilní aktiva, která dokáží uspokojit dnešní trh s rostoucími specifikacemi kontejnerů.“
Jim Gajdusek, viceprezident pro prodej společnosti Cozzini v Elk Grove Village ve státě Illinois, poznamenal, že odvětví krmiv pro domácí zvířata začalo následovat příklad odvětví potravin pro lidskou populaci v integraci systémů, takže běžně dostupná řešení se od nich tolik neliší.
„Ve skutečnosti se příprava hot dogu pro lidskou spotřebu moc neliší od přípravy paštiky nebo jiného krmiva pro domácí mazlíčky – skutečný rozdíl je v ingrediencích, ale zařízení nezáleží na tom, zda má koncový uživatel dvě nebo čtyři nohy,“ řekl. „Vidíme mnoho kupujících krmiv pro domácí mazlíčky, kteří používají maso a bílkoviny certifikované pro průmyslové použití. V závislosti na výrobci je vysoce kvalitní maso v těchto produktech často vhodné pro lidskou spotřebu.“
Tyler Cundiff, prezident společnosti Gray Food & Beverage Group v Lexingtonu ve státě Kentucky, poznamenal, že poptávka po komplexních službách mezi výrobci krmiv pro domácí zvířata v posledních šesti až sedmi letech rozhodně roste. Je však obtížné charakterizovat hotová řešení z jednoho hlediska.
„Obecně řečeno, služby na klíč znamenají, že jeden poskytovatel služeb zajistí komplexní inženýrské práce, nákup, projektový management, instalaci a uvedení do provozu pro konkrétní rozsah projektu,“ říká Tyler Cundiff ze společnosti Gray.
„Dodávka na klíč může pro různé lidi v tomto odvětví znamenat mnoho různých věcí a my chápeme, že existují určité klíčové priority projektu, které je třeba s klientem stanovit, než určíme nejflexibilnější řešení a nejvhodnější verzi na klíč. Velmi důležité,“ řekl. „Obecně řečeno, služba na klíč znamená, že jeden poskytovatel služeb poskytne komplexní návrh, pořízení, projektový management, instalaci a uvedení do provozu pro konkrétní rozsah prací projektu.“
Jedna věc, kterou by transformátoři měli vědět, je, že kvalita a možnosti komplexního přístupu závisí do značné míry na velikosti projektu, schopnostech partnerů a jejich schopnosti zvládnout většinu integrovaných služeb sami.
„Některé projekty na klíč mohou zahrnovat dodání jednotlivých operací nebo systémových jednotek jako součást většího projektu, zatímco jiné modely dodávek na klíč zahrnují jednoho hlavního projektového partnera, který je smluvně zajištěn poskytováním všech služeb po celou dobu trvání investice do projektu,“ uvedl Cundiff. „Tomu se někdy říká dodávka EPC.“
„V našem rozšířeném, nejmodernějším výrobním závodě zpracováváme, vyrábíme, montujeme a testujeme zařízení pod vlastní střechou,“ uvedl Cundiff. „Pro zákazníky v potravinářském a krmivářském průmyslu pro domácí zvířata vytváříme unikátní, zakázkové, velkoobjemové stroje. Velkoobjemové systémy, kde je kvalita plně zaručena. Řízení. Protože nabízíme širší škálu služeb na klíč, můžeme k objednávkám zařízení poskytovat i další služby, včetně instalace, automatizace, ovládacích panelů a robotických aplikací.“
Výrobní provozy společnosti jsou navrženy tak, aby byly flexibilní a reagovaly na potřeby společností vyrábějících krmivo pro domácí mazlíčky.
„To nám umožňuje poskytovat řešení na míru, od návrhu a konstrukce systémů na klíč až po výrobu jednotlivých dílů a sestav,“ uvedl Cundiff.
V tomto odvětví nabízí mnoho společností komplexní řešení od začátku do konce. V posledních několika letech společnost Gray reagovala na potřeby svých klientů vybudováním portfolia společností, které nabízejí komplexní sadu služeb, jež společnosti umožňují využít vlastní zdroje k řešení prakticky jakéhokoli aspektu projektu.
„Tyto služby pak můžeme nabízet samostatně nebo plně integrovaně na klíč,“ uvedl Cundiff. „To našim klientům umožňuje přejít od čistě integrovaného dodávání projektů k flexibilnímu dodávání projektů. V Gray tomu říkáme naše schopnosti EPMC, což znamená, že navrhujeme, dodáváme, vyrábíme a implementujeme jakoukoli nebo všechny části vašeho projektu zpracování krmiva pro domácí mazlíčky.“
Revoluční koncept umožnil společnosti rozšířit její nabídku služeb o specializované sanitární zařízení z nerezové oceli a výrobu lišt. Tato složka v kombinaci s hlubokými schopnostmi společnosti Gray v oblasti digitalizace, automatizace a robotiky, jakož i s tradičními společnostmi v oblasti EPC (inženýrství, nákup a výstavba), nastavuje standard pro to, jak budou v budoucnu realizovány projekty na klíč.
Podle Graye mohou komplexní řešení společnosti integrovat téměř každý aspekt projektu. Všechny oblasti výstavby jsou koordinovány v rámci jednotných systémů a procesů.
„Hodnota služeb je zřejmá, ale nejvíce uznávanou hodnotou je soudržnost projektového týmu,“ řekl Cundiff. „Když stavební inženýři, programátoři řídicích systémů, manažeři stavebních projektů, návrháři procesních zařízení, architekti, obaloví technici a správci budov spolupracují na svém třetím, čtvrtém nebo pátém projektu, výhody jsou jasné.“
„Ať už zákazník potřebuje nebo chce cokoli, obrací se na náš inspekční tým a my mu poskytujeme komplexní přístup,“ řekl Jim Gajdusek ze společnosti Cozzini.
„Máme dostatek personálu a inženýrů v různých oblastech, včetně strojírenství, inženýrství, elektrotechniky, projektového řízení atd.,“ řekl Gadusek. „V podstatě jsme plně integrovaná řídicí skupina a řídicí systémy si navrhujeme a balíme sami. Vše, co klient potřebuje nebo si přeje, dělá náš manažerský tým a my to děláme na klíč. Všechno to zajistíme my.“
Se značkou ProMach může nyní Allpax rozšířit svou nabídku produktů na klíč před sterilizační komorou i za ní, od procesních kuchyní až po paletizátory/stretch balicí stroje. ProMach může integrovat jednotlivé jednotky do výrobní linky nebo poskytnout kompletní řešení pro celou výrobní linku.
Jacob uvedl: „Klíčovou součástí dodávky, která se v poslední době stala standardem pro destilační přístroje na klíč, je kombinace systémů pro rekuperaci páry a vody navržených, vyrobených a integrovaných společností Allpax s cílem snížit spotřebu energie a zlepšit udržitelnost závodu, integrované celkové dynamické měření OEE a také prediktivní a prediktivní balíčky údržby, které zlepšují průběžnou efektivitu linky prostřednictvím sběru dat a poskytují přehled o celé výrobní lince.“
Závod čelí problémům s dalším růstem, protože se očekává, že nedostatek pracovních sil bude přetrvávajícím problémem a interní technická podpora nadále klesá.
Jacob uvedl: „Investice do nejnovějších technologií a partnerství s dodavatelem OEM, který poskytuje vynikající podporu a integrované výrobní linky, poskytuje nejlepší příležitost k využití inženýrských znalostí v celé výrobní lince a zajistí nejvyšší efektivitu výrobní linky a rychlou návratnost investic a pozici pro další růst v budoucnu.“
Stejně jako ve většině dnešních odvětví je snaha kompenzovat ztrátu pracovníků během pandemie výzvou, které čelí mnoho společností vyrábějících krmivo pro domácí mazlíčky.
„Firmy mají potíže s náborem talentů,“ řekl Gadusek. „Automatizace je pro dosažení tohoto cíle klíčová. Tomuto bodu říkáme „tupý bod“ – nemusí se nutně vztahovat na pracovníka, ale zahrnuje to přesun palety z bodu A. Přesun do bodu B lze provést bez použití osoby a nechat tuto osobu dělat něco podobného úrovni jejích dovedností, což umožňuje efektivnější využití času a úsilí, nemluvě o nižších mzdách.“
Cozzini nabízí komplexní řešení pro jedno- nebo dvoukomponentní systémy s počítačovou logikou, která zpracovává receptury a dodává správné ingredience do míchací stanice ve správný čas a ve správném pořadí.
„Můžeme také naprogramovat počet kroků v receptu,“ řekl Gadusek. „Operátoři se nemusí spoléhat na svou paměť, aby se ujistili, že je sekvence správná. Můžeme to udělat kdekoli od velmi malých až po velmi velké kroky. Dodáváme také systémy pro malé operátory. Jde o efektivitu. Čím více kroků, tím přesnější to bude.“
Vzhledem k explozivní poptávce po krmivech pro domácí mazlíčky a jejímu celosvětovému rozsahu, spolu s rostoucím tlakem na náklady, musí výrobci krmiv pro domácí mazlíčky využít všech dostupných synergií a inovací. Pokud jsou inovace používány správně, zaměřeny na výsledky, na správné priority a spolupracují se správnými partnery, mohou společnosti vyrábějící krmiva pro domácí mazlíčky uvolnit obrovský potenciál ke zvýšení produkce, snížení nákladů, maximalizaci pracovní síly a zlepšení zkušeností a bezpečnosti zaměstnanců, aby byly zajištěny všechny regulační požadavky dnes i zítra.
Nová krmiva pro domácí mazlíčky pokrývají řadu trendů, od ultrahumánních psích müsli až po ekologické krmivo pro kočky.
Dnešní pamlsky, ingredience a doplňky stravy jdou nad rámec toho, že jsou kompletní a vyvážené, poskytují psům a kočkám jedinečné kulinářské zážitky a zlepšují jejich zdraví.
Čas zveřejnění: 2. srpna 2024