Výrobní proces:
mleté maso - míchání - tvarování - těstíčko - obalování v těstíčku - předsmažení - rychlé zmrazení - balení - chlazení
Výkresy výrobní linky na výrobu steaků/kuřecích nugetek z mletého masa:
Automatický tvářecí stroj AMF600 je vhodný pro tvarování drůbežího masa, ryb, krevet, brambor, zeleniny a dalších materiálů. Je vhodný pro tvarování mletého masa, blokových a granulovaných surovin. Změnou šablony a razníku lze vyrábět výrobky ve tvaru hamburgerových karbanátků, kuřecích nugetek, cibulových kroužků atd.
Stroj na těsto na tempuru
Stroj na tempurové těsto dokáže automaticky dokončit proces třídění produktu a pokrýt jej vrstvou suspenze. Po tvarování probíhají procesy, jako je udržení třídění, foukání větrem, škrábání a oddělování dopravníkovým pásem, aby se zabránilo vniknutí nadměrného množství suspenze do dalšího procesu. K dispozici je tenká a hustá dužina. Lze jej propojit s formovacím strojem, strojem na podávání prášku, strojem na podávání otrub a dalším zařízením pro realizaci výroby a toku různých produktů.
Stroj na obalování strouhanky
Podávač drobků je přirozeně vypouštěn skrz materiál v násypce a s materiálem spodního síťového pásu vytváří drobkovou clonu, která je rovnoměrně nanesena na povrch produktu. Cirkulační systém je rozumný a spolehlivý a drobky a plevy se snadno nerozbíjejí. Šlichtovací stroj a stroj na podávání prášku jsou propojeny tak, aby se zajistil průtokový provoz.
Čas zveřejnění: 4. února 2023