„Netrháme celé kuře.“ Pokud jde o to, jak McDonald's Canada vyrábí své slavné kuřecí McNuggety, společnost nešetří slovy.
Pokud jde o to, jak McDonald's Canada vyrábí své slavné kuřecí McNuggety, společnost nešetří slovy. Když se Katie z Victorie zeptala, zda k výrobě svých oblíbených kuřecích produktů používají celá kuřata, společnost odpověděla několika dalšími videi ze své video série „Naše jídlo, vaše otázky“.
V jednom z videí Amanda Straw, „účastnice vykostění“ ve společnosti Cargill Ltd. v Londýně v Ontariu, ručně vykostí kuře před kamerou, což divákům umožňuje vidět, „co používáme, jaké části kuřete používáme a jaké části kuřete používáme“. Které části kuřete nepoužíváme? Pak začala kuře rozřezávat na kousky. Při tom kuřata fascinujícím způsobem proudila po montážní lince v továrně Cargill, pravděpodobně na cestě ke svému osudu jako McNuggets. Pokud vás to příliš vzrušuje, věnujte větší pozornost. Vaši pozornost znovu upoutá, když Straw pronese: „Pak jim zlomíme nohy,“ a ujistí diváky: „Ještě jednou zkontrolujeme, zda tam nejsou žádné kosti.“ Pokud o masných výrobcích McDonald's víme něco, jsou to umělecké narážky na ně. Kosti jsou v pořádku, ale skutečné kosti rozhodně ne. A poslední drobnost, která nám zbývá? „V našich výrobcích používáme trochu kůže.“
I když pochopení filozofičtější stránky Chicken McNuggets vyžaduje hodně práce, například ponoření se do biografie jejich tvůrce, McDonald's sází na další videa, která právě toho dosáhnou a vyvrátí mnoho mylných představ a městských legend. Lidé kolem něj smečování často kritizují.
V dalším videu na stejné téma odpovídá Nicoletta Stefu, „manažerka dodavatelského řetězce“ kanadské pobočky McDonald's, na otázku Armanda z Edmontonu, zda kuřecí McNuggets obsahují nechvalně známý „růžový sliz“, který se v posledních letech objevuje v hamburgerech některých řetězců rychlého občerstvení...
Stefu statečně začala svůj příběh obrázkem růžového slizu (nebo slizu, jak se mu někdy říká) a poté vyvrátila zvěsti, že se tento produkt nachází v jejich jídle. „Nevíme, co to je ani odkud to pochází,“ řekla, „ale s našimi kuřecími McNuggety to nemá nic společného.“ Poté se vydala do výrobní haly Cargillu, aby se setkala s Jennifer Rabideau, „vývojářkou produktů Cargillu“. „Míří, uhodli jste, do oddělení vykostění. V těchto dnech se McDonald's zdá být odhodlaný dát jasně najevo, že jejich jídlo alespoň začíná z celého zvířete. Co bude dál? Krásné bílé prsní maso. Hrudi se shromažďují v nádobách vyložených plastovými sáčky a posílají se do „míchací místnosti“. Tam se kuřecí směs přidá do kbelíku a smíchá se s „kořením a kuřecí kůží“.
Směs putuje do „tvarovací komory“, kde – jak jste asi uhodli, pokud jste se dostatečně dlouho v transu dívali na Chicken McNuggets – kuřecí omáčka nabývá čtyř základních tvarů: kuliček, zvonků, bot a cibule.
Dále následuje dvojitý obal – dva druhy těsta. Jeden je „lehké“ těsto, druhý je „tempura“. Poté se lehce osmaží, vyšlehá, zmrazí a nakonec se pošle do místní restaurace, kde si ho můžete objednat a připravit tak, aby uspokojilo vaše noční chutě!
Postmedia se zavazuje udržovat živé, ale slušné diskusní fórum. Prosíme, udržujte komentáře relevantní a uctivé. Zobrazení komentářů na webu může trvat až hodinu. Pokud obdržíte odpověď na svůj komentář, pokud dojde k aktualizaci tématu, které sledujete, nebo pokud komentář zanechá uživatel, kterého sledujete. Další informace naleznete v našich Pokynech pro komunitu.
Společnost se sídlem ve Vancouveru představila řadu vybavení pro kanadské sportovce, kteří se letos v létě chystají do Paříže na olympijské a paralympijské hry v roce 2024.
© 2024 National Post, divize společnosti Postmedia Network Inc. Všechna práva vyhrazena. Neoprávněná distribuce, redistribuce nebo opětovné zveřejnění je přísně zakázáno.
Tyto webové stránky používají soubory cookie k personalizaci vašeho obsahu (včetně reklam) a umožňují nám analyzovat naši návštěvnost. Více informací o souborech cookie si můžete přečíst zde. Pokračováním v používání našich stránek souhlasíte s našimi Podmínkami služby a Zásadami ochrany osobních údajů.
Články uložené ve vašem účtu můžete spravovat kliknutím na X v pravém dolním rohu článku.
Čas zveřejnění: 19. dubna 2024